吃不吃血，是基督徒争论了很长时间的问题，也是让许多基督徒左右为难的问题，尤其是对中国基督徒，因为在中国，有许多动物血做成的菜肴，如血肠、鸭血粉丝、粉汤羊血，等等，猪血、鸭血甚至是许多中国菜的基本原料，所以中国基督徒面对吃血这个问题的场合比较多。
吃吧，不吃血不仅在旧约圣经中被列为犹太律法，在新约的《使徒行传》中又一次被禁止：至于信主的外邦人，我们已经写信拟定，叫他们谨忌那祭偶像之物，和血，并勒死的牲畜，与奸淫。(使徒行传21:25)
不吃吧，圣经上明明说，我们的信是因着信心，而不是行为，圣经也提到，犹太律法在条文上已经被废掉了，使徒保罗也说：凡神所造的物都是好的，若感谢着领受，就没有一样可弃的，都因神的道和人的祈求成为圣洁了。（提摩太前书4:4-5）
实话说，本人以前是支持可以吃血的观点，几年前还写过一篇《基督徒不可吃血吗？》的文章，认为可以吃血的理由是：
1、不吃血违背因信称义，以及新约圣经的许多真理。
2、犹太律法对外邦人（犹太人以外的人）来说已经在条文上废掉了。
3、使徒行传“不可吃血”的教训是为了爱犹太弟兄而设，有时代的特殊性。
这几条也往往是一部分改革宗教会持有的立场。但是，经过几年信仰上的沉淀，也有圣灵的启示和带领，本人渐渐明白以前的想法是错误的，其实是不符合圣经的。
首先，“不可吃血”并不仅仅是犹太律法，犹太律法确实已经在条文上废去了，并且犹太律法是给犹太人的，不是给我们外邦人，作为承受恩典的外邦人，我们可以不遵守犹太律法，我们要遵守的是犹太律法的精意。
但在圣经中，你会发现，“不可吃血”这条诫命其实出现在犹太人以前，实际上是给挪亚所有后代的，大洪水以后，神对挪亚和他的后代们说：
凡活着的动物都可以作你们的食物。这一切我都赐给你们，如同菜蔬一样。惟独肉带着血，那就是它的生命，你们不可吃。(创世记 9:3-4)
因此，“不可吃血”这条命令，不仅是给犹太人的，也是给全人类的，因为现在存活的所有人都是挪亚的后代，所以我们也得遵守这个诫命。所以，《使徒行传》将这条诫命再次强调外邦的基督徒，本身也是挪亚时代的传承。
观察一下《使徒行传》给外邦人的四条诫命是很有意思的：
因为圣灵和我们定意不将别的重担放在你们身上，惟有几件事是不可少的，就是禁戒祭偶像的物和血，并勒死的牲畜和奸淫。这几件你们若能自己禁戒不犯就好了。愿你们平安！(使徒行传 15:28-29)
“祭偶像的物”这个对于犹太人和外邦人都适用，其实这个我们也是经常碰到的，比如开过光的东西，这些东西往往有邪灵的依附，给我们信仰带来危险。“奸淫”也是如此，无论是作为律法还是精意，是犹太人或外邦人，都要遵守的。
而“血”和“勒死的牲畜”，其实是一条，“勒死的牲畜”其实是对不可吃血的补充。勒死的牲畜与屠宰的牲畜不同，屠宰的动物是放过血的，所以肉中残留的血很少，而勒死的牲畜因为动物心脏已经停止跳动，血很难流出来，很多血会凝结在血管里，带到肉中，所以吃勒死的动物是连肉带血一起吃的。
为什么神不要我们吃血？我们要知其然，也要知所以然，其实答案也在圣经中。
第一，圣经提到的第一条理由是，血中有生命，活物的生命是在血中。这个生命的原文，是“nephesh”，意思有“魂”的意思。动物的生命其实由两部分组成，一部分是肉体，也是从尘土中出来的，一部分是“魂”，是“魂”赋于了动物生命，“魂”是属于上帝的，而“肉体”是属于人所管理的土地的。所以我们是有权吃肉的，但没权吃血，因为血代表的生命，“魂”是属上帝的，不吃血就是对上帝生命所有权的尊重。
第二，是更重要的。《利未记》说：我把这血赐给你们，可以在坛上为你们的生命赎罪；因血里有生命，所以能赎罪。(利未记 17:11)古代犹太人（其实不止犹太人，几乎所有的古代外邦人）是用动物的血来献祭的，这动物的血预表的是基督的血，基督在十字架上流血为我们赎罪。不吃血代表我们对基督救赎工作的尊重。
圣经的条文要求我们不要吃血，我们就不要将再将血当做食物了，但实际操作却会碰到许多问题，例如血放不干净怎么办？有位知乎网友“无名小卒”总结的非常好：
我们传福音的时候就不要陷入到律法主义里把相对化的诫命绝对化。我们心里不把血当作食物就好，不必纠结要洗多干净，才不算犯罪，尽量洗洗干净就行了，实在洗不掉也没有办法，因为上帝看人看内心，不看事情本身。所以我们做事尽力而为，上帝不会算我们为罪的；但是如果我们为了吃血，故意不把肉洗干净，那么上帝也知道，还是会算为犯罪的。
第一、不要把血当作食物的一种。
第二、能避免吃血，尽量避免。第三、避免不了而吃到一些的，神知道我们的内心，不会算我们的罪。
第四、在为了传福音救人的时候，有可能为了彰显神的荣耀而去吃血，那是凭信心去吃的。
第五、如果你不确定会不会彰显神的荣耀，不要存着疑惑去吃，那是罪。
至于本人以前的文章，这里正式宣布撤去，也为误导大家而道歉，愿神的真理在我们中间显为大！
相关经文汇总
凡活着的动物都可以作你们的食物。这一切我都赐给你们，如同菜蔬一样。惟独肉带着血，那就是它的生命，你们不可吃。(创世记 9:3-4)
在你们一切的住处，无论是雀鸟的血是野兽的血，你们都不可吃。无论是谁吃血，那人必从民中剪除。 (利未记 7:26-27)
凡以色列家中的人，或是寄居在他们中间的外人，若吃什么血，我必向那吃血的人变脸，把他从民中剪除。因为活物的生命是在血中。我把这血赐给你们，可以在坛上为你们的生命赎罪；因血里有生命，所以能赎罪。因此，我对以色列人说：你们都不可吃血；寄居在你们中间的外人也不可吃血。凡以色列人，或是寄居在他们中间的外人，若打猎得了可吃的禽兽，必放出它的血来，用土掩盖。论到一切活物的生命，就在血中。所以我对以色列人说：无论什么活物的血，你们都不可吃，因为一切活物的血就是他的生命。凡吃了血的，必被剪除。(利未记 17:10-14)
你们不可吃带血的物；不可用法术，也不可观兆。(利未记 19:26)
只是不可吃血，要倒在地上，如同倒水一样。(申命记 12:16)
只是你要心意坚定，不可吃血，因为血是生命；不可将血（原文是生命）与肉同吃。不可吃血，要倒在地上，如同倒水一样。不可吃血。这样，你行耶和华眼中看为正的事，你和你的子孙就可以得福。(申命记 12:23-25)
只是不可吃它的血；要倒在地上，如同倒水一样。(申命记 15:23)
所以据我的意见，不可难为那归服 神的外邦人；只要写信，吩咐他们禁戒偶像的污秽和奸淫，并勒死的牲畜和血。(使徒行传 15:19-20)
因为圣灵和我们定意不将别的重担放在你们身上，惟有几件事是不可少的，就是禁戒祭偶像的物和血，并勒死的牲畜和奸淫。这几件你们若能自己禁戒不犯就好了。愿你们平安！(使徒行传 15:28-29)
至于信主的外邦人，我们已经写信拟定，叫他们谨忌那祭偶像之物，和血，并勒死的牲畜，与奸淫。”(使徒行传 21:25)
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